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cocoa butter replacer

  • 代可可脂：指用于替代可可脂的一种食品成分，通常由植物油制成。

网络释义

  代可可脂

（1）代可可脂（COCOA BUTTER REPLACER） 是指膨胀性量和熔点特征与可可脂具有类似性，但甘三酯组分相差很年夜。

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